La història internacional de Bottega Bernacca comença l'any 2015 a Eivissa (nome oficial de Ibiza em catalão), on en Davide Bernacca i en Gerard Barberan es van conèixer i van donar vida, durant un estiu, a la primera experiència de la marca fora del Brasil.

Avui, aquesta trajectòria continua a Barcelona —ciutat natal de l’Gerard—, marcant el retorn de Bottega a Europa i la consolidació de la marca en un escenari internacional.

En aquesta nova fase, la cuina assumeix una visió encara més essencial, guiada pel producte. Ingredients catalans i italians són el punt de partida de cada plat, respectant-ne l'origen, la temporalitat i la integritat. Aquí, la filosofia s'expressa de manera clara: el producte al servei de la cuina italiana.

Barcelona representa, així, no només una nova unitat, sinó un nou capítol —on tradició, territori i identitat es troben.